Терка 2-х сторонняя. Нерж., пластик
Терка для измельчения фруктов и овощей применяется в хозяйстве очень давно, но в барной культуре она стала популярной с введением моды на украшение коктейлей.
В сравнении с бытовой барная терка в разы острее и меньше по размеру. С ее помощью опытный бармен легко расставит акценты на кофейных, молочных и других коктейлях, применив измельченные мускатные орехи, цедру цитрусовых, шоколад и т.д. Орудуя теркой, бармен способен повысить эффективность своего труда, разумно использовать время на приготовление необходимого количества напитков.
Марки
Смотреть все 12 коктейлей с Терка 2-х сторонняя. Нерж., пластик
интересные факты
- Сегодня в мире производят механические и электрические терки с разнообразными вариантами нарезок, несколькими позициями скоростей производства Франции, Германии, Турции, Китая, России.
- Современные терки нарезают фрукты и овощи соломками, тоненькими пластинками или волнами, изготовлены из экологически чистых материалов (в основном металла и пластмасс, первые долговечнее по выносливости, вторые по отсутствию окисления при контакте с продуктами).
- Кроме простой универсальной терки сегодня выпускают специальные терки для измельчения цедры цитрусовых (в форме металлической пластины с пластмассовым держателем), для сыра (в форме ложки или неширокой полосы с длинной ручкой), универсальные терки в форме пирамиды с набором различных насечек по сторонам, для корейской моркови, для капустных салатов, для картофеля фри, терки-контейнеры, терки-мультигреттеры, терки-мельнички, роторные терки со сменными насадками и прессом, терки-мясорубки и пр.
- Популярны среди барменов сегодня терки со сменными лезвиями, оснащенные ножами для прямой, волнистой, мелкой и тонкой нарезки. Корпус выполнен из пластика, а ножи из качественной нержавеющей стали. Регулятор толщины нарезки и функция соковыжималки превращает данную модель в многофункциональную. Для удобства и скорости работы терка оснащена антискользящими упорами.