Классический коктейль изобретенный в Венеции в первой половине XX века.
Один из самых популярных коктейлей в Италии.

• 1.

  Положи в блендер несколько долек очищенного персика.

• 2.

  Тщательно взбей, чтобы получилось пюре.

• 3.

  Положи 50 мл пюре в охлажденный бокал для шампанского.

• 4.

  Долей до краев не менее охлажденным сухим игристым вином.