За счет долгой двойной фильтрации на выходе получается великолепное качество напитка, что очень ценится среди гурманов, ценителей кофе и барист.

• 1.

  Налей 360 мл воды в нижний сосуд.

• 2.

  Подожги горелку и подожди, пока вода не закипит.

• 3.

  Соедини верхний сосуд с нижним. Вода поднимется в верхний сосуд. Это произойдет из-за перехода молекул воды в газообразное состояние и как следствие увеличения давления в нижнем сосуде.

• 4.

  Засыпь 26 грамм кофе среднего помола.

• 5.

  Перемешивай барной ложкой в течении 1 минуты.

• 6.

  Убери горелку. Температура в нижнем сосуде упадет, молекулы воды сузятся, что приведет к падению давления. Благодаря этому вода всосется из верхнего сосуда в нижний, оставив кофейную гущу в верхнем.

• 7.

  Кофе получится мягким, чистым, деликатным и сбалансированным.