Авторский коктейль от Василия Домнича.
Так уж повелось, что в существует два типа сауэров: с выразительным кислым вкусом и приятно сладкие с легкой кислинкой. Так вот, этот сауэр определенно относится ко второму типу, в чем секрет? - тут есть мёд!

• 1.

  Охлади шейкер и бокал рокс.

• 2.

  Налей в шейкер 50 мл бурбона, 10 мл медового и 10 мл сахарного сиропа.

• 3.

  С помощью пресса для цитрусовых выжми 15 мл сока лимона.

• 4.

  Добавь белок с целого яйца.

• 5.

  Встряхни.

• 6.

  Добавь лед в кубиках и встряхни еще раз.

• 7.

  Наполни бокал рокс кубиками льда доверху.

• 8.

  Перелей напиток через стрейнер в бокал рокс.

• 9.

  Сверху через барную ложку налей 20 мл портвейна. Не перемешивай.

• 10.

  Укрась розмарином.