Водка Вишневая
Вишневую водку узнают по характерному, особенному фруктовому с небольшой горчинкой бархатистому вкусу. Она обладает интенсивным, присущим только ей ароматом, напоминающим тот, который имеет горький миндаль.
В число наиболее популярных алкогольных напитков из вишни входит киршвассер, что в переводе с немецкого звучит как вишневая вода. Правда «вода» эта достаточная крепкая – 38 – 43%. Производить напиток начали в Германии, еще XV веке и только для лечебных целей. Но он оказался настолько вкусным, что расширил границы употребления. Добавленная в коктейли вишневая водка придает им особый вкус, а в тандеме со льдом еще и делает освежающими.
Марки
Смотреть все 2 коктейлей с Водка Вишневая
интересные факты
- У водки есть свой день рождения – 31 января 1865 года. Эта дата соответствует дню защиты Дмитрием Менделеевым докторской диссертации, освещающей процесс соединения спирта с водой.
- Первый прототип водки был изготовлен в XI веке персидским врачом Ар-Рази - в процессе перегонки ему удалось получить этиловый спирт.
- Вначале своего появления водку использовали только в медицине и при изготовлении духов.
- В России водка считается наиболее распространенным национальным напитком, используется в качестве основы для многих настоек.
как употребляют
Вишневая водка подается и вначале застолья, и как дижестив. Она добавляется в десерты, может смешиваться с ликерами и шампанским. Коктейли, где она является одним из ингредиентов, обладают насыщенным вкусом.
как делают
Из мелких сладких вишен, наделенных особым ароматом, готовят сусло. Процесс заключается в разминании вишен – обязательно с косточками, они придадут вкусу миндальный оттенок, и закладки их в емкость для брожения. Емкость помещается в теплое место, содержимое периодически перемешивается деревянной ложкой.
Перебродившие вишни проходят дистилляцию, в результате получается бесцветная, определенной крепости жидкость. Далее напиток переливают в стеклянные или глиняные кувшины и выдерживают необходимое время.