Яблоко
Каждый ребенок знает, что яблоко – это плод яблони. Дерево родом из Центральной Азии, полюбившееся жителям всего мира и произрастающее в самых разных климатических широтах, украшает сады России и постсоветских стран.
На химический состав плодов яблонь влияют сорт, условия выращивания и хранения, степень зрелости и другие факторы. Тем не менее в разных сортах яблок присутствуют ценные органические кислоты, клетчатка, минералы, витамины, макро- и микроэлементы.
интересные факты
- Человечеству известны полезные свойства яблок еще с 6500 года до н.э., о чем мы можем судить из интересных археологических раскопок ученых.
- Самое взрослое дерево яблони растет сегодня в Америке, штат Манхэттен. Посаженная в 1647 году Петром Стювенсантом, долгожительница и сейчас плодоносит.
- В кожуре яблок содержится до 70% всех полезных веществ: витаминов, микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов.
- Страной-лидером по производству яблок в прошедшем году стал Китай, второе место принадлежит США.
- В разных сортах яблок содержится различное количество семян.
В США возделывают около 2,5 тысяч сортов яблок, цвет яблони является государственным для штата Мичиган. - Калорийность среднего яблока – чуть меньше сотни калорий.
- 25% массы яблока составляет воздух. Этот факт объясняет то, что свежие яблоки всплывают на поверхность воды.
- Если посадить сотню яблонь из семян одного дерева, то выросшие из них деревца будут абсолютно разными.
как употребляют
Яблоки – сокровище, поставщик организму железа, витаминов и других необходимых веществ. С древних времен люди употребляли яблоки в пищу в свежем виде, в составе салатов, после термической обработки получали сухофрукты для целебных напитков и компотов.
Популярны среди многих народов моченые, соленые, квашеные, консервированные яблоки. Широко известно диетическое блюдо – запеченные яблоки в духовом шкафу с добавлением орехов, меда, фруктов, ягод или мяса птицы и домашних животных (в этом случае сахар не добавляют, яблоки являются гарниром).
Во многих странах мира яблоки входят в состав классических рождественских блюд. Из яблок готовят варенья, муссы, джемы, мармелад, пастилу используют их в кондитерском производстве. Популярные во всем мире коктейли с яблоком приятно освежают, тонизируют, наполняют энергией организм.
как делают
Яблоня - неприхотливое дерево, растущее в различных климатических условиях. Выращивая яблони из семечек, нужно трижды пересаживать их за первые 4 года жизни. Яблоня, полученная из семечка, более морозостойка, чем дерево, от яблока которого она выросла.
Более крепкое, выносливое и долгоживущее дерево при хорошем уходе и своевременных обрезках живет и плодоносит до ста лет.