Сок клюквенный
Не спешите в аптеку за лекарствами, попробуйте в качестве профилактического средства от многих болезней использовать клюквенный сок. Простуда, атеросклероз, авитаминоз, инфаркты, инсульты и даже некоторые виды онкологических заболеваний успешно побеждает напиток, приготовленный из небольших красных ягодок вечнозеленого кустарника.
За способность убивать многочисленные виды микробов клюкву часто называют естественным антибиотиком.
Марки
Смотреть все 4 коктейлей с Сок клюквенный
интересные факты
- Согласно записям, найденным в древних лечебниках, клюквенный сок возвращал больным здоровье, женщинам – здоровье и красоту, а мужчинам – мужскую силу.
- В 100 граммах клюквы содержится только лишь 26 кКал.
- Если ягоды клюквы собрать поздней осенью, то они останутся свежими на протяжении года, иногда даже двух.
- В греческом языке название ягоды состоит из двух слов. «Оxis» означает острый или кислый, «coccus» в переводе звучит как шаровидный. Если перевести дословно, то получим кислый шарик.
- Ягода содержит целый ряд нужных организму органических кислот, среди которых пальму первенства держит аскорбиновая. Кроме того в ней есть пектины, природные сахара, биофлавоноиды, витамины, минеральные вещества, минералы, поднявшие клюкву на недосягаемый для многих других ягод уровень.
как употребляют
Клюквенный сок на вкус очень кислый, а потому в напиток можно добавить мед или сахар. Если сок принимают как лекарственное средство, то лучше начинать с небольшого количества – нескольких ложек, или разбавлять водой.
как делают
Запасы клюквенного сока готовят несколькими способами.
Первый – консервация свежего, только что выжатого сока, но при этом все полезные вещества сохранить не удастся.
Второй – ягоды замораживаются и затем сок выдавливают по мере необходимости из нужного количества.
Выжатый сок заливают в пластиковые контейнеры и замораживают.