Ежевика

Ежевика

Ежевика - ягода дикой природы, найти ее можно в хвойном или смешанном лесу, а еще в поймах рек. Постоянно собирая этот дар природы, люди поняли, что ежевика не только вкусная, но и одновременно полезная. Ее стали успешно культивировать, в результате чего появилось много новых сортов с более крупными чем у лесного растения плодами.

Цвести ежевика начинает с середины июня, и продолжается цветение в течение всего лета. Цветы, зеленые и очень спелые ягоды мирно уживаются на ветви одного растения. В сезон массового созревания грозди ягод сгибают ветви буквально до самой земли.

интересные факты

  • Только лишь 31 кКал содержится в 100 граммах свежесобранной ежевики, поэтому ее считают ценным диетическим продуктом. 
  • Ежевику любят пчелы – она входит в категорию медоносных растений.
  • Сегодня существует больше 290 различных сортов ежевики.
  • С одного куста ежевики можно снять до 20 кг ягод. 
  • Народная медицина рекомендует употреблять ягоды ежевики как общеукрепляющее и витаминное средство.
    Заваренные как чай листья ежевики вкусом и ароматом практически не отличаются от напитка китайского производства.

как употребляют

Ежевика – замечательное лакомство. Ее едят свежую, она служит украшением тортов, вкусным дополнением к мороженому, начинкой для пирогов. Из ежевики готовят ликеры, вина, делают компоты, сок, мармелад, варят варенье.

Ягоды можно замораживать и затем использовать в зимний период года.

как делают

Сбор урожая ежевики начинается в начале августа и проходит в несколько этапов – по мере созревания.
Ягоды хорошо переносят хранение, их без проблем можно транспортировать на большие расстояния.

Ваш регион:

Наверх
ВЕЧЕРАМИ не поддерживает браузер Internet Explorer 6

Некоторые разделы (а точнее почти все) сайта ВЕЧЕРАМИ в Internet Explorer 6 будут выглядеть и работать некорректно.

Мы рекомендуем Вам установить другой браузер.