Виноградный сок
Сок из ягод винограда поставляет организму массу незаменимых, полезных веществ: витаминов, минералов, натуральных сахаров, органических кислот, аминокислот, клетчатки. Виноградный сок – уникальный питательный продукт, быстро восстанавливающий и укрепляющий организм при анемиях, авитаминозах, хронической усталости, в период реабилитации после изнурительных инфекций и операционных вмешательств.
Этот напиток лечит расстройства желудочно-кишечного тракта, кроветворения, мочеполовой системы, нормализует функции кожи и органов человека.
Марки
Смотреть все 3 коктейлей с Виноградный сок
интересные факты
- Сегодня в мире насчитывается более десятка тысяч сортов винограда, питательная ценность которых различна в зависимости от химического состава.
- Лоза или грозди винограда украшают десятки гербов городов России и постсоветских республик: Ялты, Ташкента, Чугуева, Изюма, Белгород-Днестровкого и пр.
- Виноградный сок стимулирует работу головного мозга благодаря достаточному количеству содержащихся в нем глюкозы и фруктозы.
- Для производства одной бутылки качественного вина потребуется как минимум шесть сотен виноградин.
- Виноградный сок содержит в мизерных количествах ацтальдегид (яд для бальзамирования), ацетон, этилацетат, уксусную кислоту, гексеналы.
- Виноград и его сок – самые высококалорийные в сравнении с другими фруктами. Несмотря на это, диетологи рекомендуют их употребление людям с избыточным весом, поскольку виноградные плоды и фреши прекрасно утоляют голод и очищают кишечник.
- Регулярное употребление иноградного сока, по мнению некоторых ученых, может предотвратить инфаркт, онкологические заболевания, астму, хронические головные боли.
как употребляют
Калорийность ста граммов виноградного сока составляет 54 килокалория. Преимуществом свежевыжатого виноградного сока считается его мгновенная усвояемость и всасывание в кровь, где он стимулирует ее обновление и улучшает состав. Вкусовые качества и неповторимый аромат виноградного сока по достоинству оценен во всем мире. 250 мл виноградного сока ежедневно пополнят организм суточной дозой витаминов группы B, повысят настроение , облегчат течение заболеваний дыхательных путей.
Виноградный сок употребляют как самостоятельный напиток, добавляют для оригинального оформления салатов, закусок и других блюд, готовят из него вкуснейшие, тонизирующие коктейли.
как делают
Виноградный сок производят двумя способами: отжима и выпаривания, причем первый чаще используют для получения заготовки для вина и для получения сока в домашних условиях, а также на производстве. Сок получится насыщенным и ароматным, если для его приготовления отобрать спелые неповрежденные грозди винограда. Хорошо вымытое сырье разминают при помощи специальных прессов или пропускают через мясорубку, процеживают, стерилизуют и разливают по емкостям или упаковкам для отправки потребителю.
Виноградный сок не рекомендуется разбавлять водой, добавлять в него сахар, а советуют хранить и консервировать в натуральном виде.