• Всего одним килограммом сухого льда можно заменить 15 кг того, что приготовлен из воды. Да и пользоваться сухим льдом можно дольше, так как испаряется намного медленнее обычного.
• Сухой лед используется для тушения бензина – его кусочки просто нужно бросить в огонь.
• Сухой лед применяется для производства углекислотных огнетушителей.
  Маленького кусочка сухого льда, брошенного в бутылку с водой, достаточно чтобы вода стала газированной. Бутылку со льдом следует закупорить, а затем взболтать. Основное – не переборщить с количеством льда, чтобы не произошел взрыв.
• Если взять ложку и прижать к сухому льду, то появится писк – это под воздействием льда вибрирует ложка.
  
• Сухой лед чаще всего можно встретить в виде гранул или брикетов. У него отсутствуют вкус и запах, его температура равняется - 79ºС. Он не токсичен, после него не бывает луж, так как этот продукт при комнатной температуре, минуя жидкое состояние, сразу же превращается в пар. Это его свойство широко используется при приготовлении коктейлей – искусственный дым выглядит весьма красиво и необычно. Однако начинать употреблять напиток можно лишь после того как сухой лед в нем полностью растворится.
  

Кроме того, что сухой лед широко применяется для приготовления коктейлей, он незаменим при презентации пищевых продуктов – долго не тает, сохраняет нужный температурный режим, не зависит от электроснабжения.

Для производства сухого льда используют углекислые установки, сырьем служит двуокись углерода, находящаяся в жидком или газообразном состоянии.