Натуральный, приготовленный из свежих ягод земляники сироп является не только тонизирующим, но полезным напитком – в нем сохраняются все вещества, которыми природа наделила эти ягоды.
Среди главных достоинств земляники – способность противостоять процессам старения. Кроме того это отличное общеукрепляющее средство, которое рекомендуют людям страдающим малокровием, авитаминозом, повышенным давлением, атеросклерозом. Даже некоторые виды камней с помощью земляники можно вывести из почек, желчных путей.
интересные факты
- Родиной земляники считается Америка – именно там индейцы впервые стали использовать ее в пищу.
- В Америке настолько почтительно относятся к землянике, что некоторые города, в частности Плaнт Сити (штат Флopидa), Пacaдин (штат Тexac) каждый год проводят посвященные ей фестивали.
- Садоводы знают, что растение земляника не будет расти там, где до этого земля была занята огурцами, помидорами, капустой или картофелем. А вот почва после укропа, петрушки, чеснока и фасоли будет для нее подходящей.
- Согласно народным поверьям беременные, которые держат при себе мешочек с ягодами сушеной земляники, легко вынашивают и рожают детей.
- Земляника является источником целого ряда витаминов, в том числе и такого важного для организма как С. В ягоде присутствует целый комплекс минералов – калий, железо, кальций, цинк и другие.
как употребляют
Земляничным сиропом разбавляют обычную или газированную воду и получают вкусный тонизирующий напиток. Сироп является составляющей многих коктейлей, используется для фруктовых салатов, в качестве добавки к мороженому, делает вкусной выпечку.
как делают
Для приготовления сиропа отбирают спелую землянику, перебирают, моют, а затем разминают и оставляют на определенное время для получения сока. Отцеженный сок смешивают с сахаром и варят приблизительно 10 минут.