Варенье абрикосовое
Правильно приготовленное абрикосовое варенье имеет насыщенный желтый цвет и характерный теплый аромат, который варьируется в зависимости от сорта фруктов.
Нет ничего приятнее того, чтобы достать зимой из кладовки баночку, напоминающую о лете, вдохнуть неповторимый запах абрикосового варенья и насладиться его изысканным вкусом.
Смотреть все 2 коктейлей с Варенье абрикосовое
интересные факты
- По мнению психологов, оранжевый цвет оперативно выведет вас из депрессии, улучшит настроение, поможет излечиться от некоторых заболеваний. В этом смысле неоценимую пользу может принести абрикос, называемый некоторыми специалистами фруктом радости.
- Абрикосовое варенье богато витамином C, он занимает десятую часть готового продукта, поэтому это лакомство применяют при простудных заболеваниях и авитаминозе, а также в борьбе с анемией и малокровием.
- Достаточное содержание в плодах абрикоса железа, калия, магния делает его полезным для беременных и кормящих грудью женщин.
- У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления абрикосового варенья в домашних условиях. Кто-то любит более желейное по консистенции, кто-то – более жидкое варенье, но чтобы оно сохранило все полезные вещества, содержащиеся в фруктах, рекомендуется варить его в несколько приемов на медленном огне, время от времени перемешивая.
как употребляют
Заготовки на зиму – проверенный способ обеспечить организм человека витаминами и другими полезными веществами в зимне-весенний период – время снижения иммунитета и частых простудных заболеваний.
Абрикосовое варенье – одно из любимых лакомств детей и взрослых, его едят, намазывая на хлеб или булочки, запивая ароматным чаем, используют как начинку для выпечки: пирожков, тортов, слоек, булочек, рулетов. Вареньем украшают различные десерты: мороженое, безе, взбитые сливки, а также добавляют в коктейли и напитки.
как делают
Существует немало рецептов абрикосового варенья или ассорти, в состав которых входит этот дивный фрукт. Для приготовления варенья берут вкусные, без изъянов, спелые плоды, освобождают от косточек, добавляют сахар-песок, лимонную кислоту, воду, иногда желатин по желанию. Уложив половинки фруктов, пересыпанные несколькими слоями сахара, дают этой массе настояться затем, чтобы абрикосы пустили сок. Полученную заготовку доводят до кипения и варят на медленном огне до пятидесяти минут за несколько приемов. Готовое варенье распределяют по банкам и консервируют.
С таким десертом в вашем доме круглый год будет царить лето, здоровье и хорошее настроение.