В клубничном сиропе можно обнаружить немалое число витаминов, среди которых есть и важный для человеческого организма витамин С. Кроме того есть в нем витамины группы В, дисахариды, каротин, органические кислоты и другие полезные вещества. За такое изобилие полезных составляющих клубничный сироп часто называют лекарством, но не горьким, а вкусным.
Богат клубничный сироп и микроэлементами, в числе которых находятся йод, железо, калий, фосфор. При постоянном употреблении этого продукта организм будет полностью ними обеспечен.
интересные факты
- Клубника одна из самых вкусных и полезных ягод. Сироп из нее получается отличный, что подтверждает исходящий от него аромат.
- Клубника служит отличным лекарством от головной боли - входящие в нее вещества аналогичны аспирину.
- Только у клубники семечки находятся снаружи, тогда как у других фруктов они внутри. Если заняться подсчетом, то окажется, что в одной ягоде их находится около 200 штук.
- Французы считают клубнику афродизиаком - молодожены в качестве угощения получают суп из клубники, заправленный сметаной и сахарной пудрой.
- Доказано, что клубника способствует улучшению кровообращения, снабжает мышцы кислородом, что облегчает занятия спортом.
как употребляют
Чтобы получить вкусный и полезный напиток достаточно всего несколько ложек клубничного сиропа разбавить в стакане воды или добавить в чашку с чаем.
Клубничный сироп служит основой для мармелада, желе, мороженого, используется в качестве начинки для конфет. Его добавляют торты, пирожные, десерты.
Добавленный в коктейли – алкогольные или молочные, клубничный сироп придает им отменный вкус и аромат.
как делают
Клубничный сироп готовится из хорошо созревших – можно перезревших, ягод, сахара и небольшого количества лимонной кислоты.
Ягоды очищают от плодоножек, моют, складывают в специальную посуду и засыпают сахаром. После того как клубника даст сок ее процеживают, в сок наливают немного воды и ставят на сильный огонь – варят до густоты. В конце добавляют небольшое количество лимонной кислоты.