Сироп Эгибель Герань
Сироп из герани вначале может показаться немного горьковатым, но буквально через несколько минут это впечатление будет смягчено – начнет ощущаться мятный привкус и нежный аромат розы. Такое оригинальное сочетание вряд ли можно обнаружить в другом растении.
Герань или пеларгония относится к группе эфирномасличных, обладает большим количеством полезных свойств и широко используется в лечебных целях. Входящие в состав цветка фитонциды оказывают дезинфицирующее действие, растение способствует понижению кровяного давления, снимает усталость, головную боль, помогает при бессоннице. Кроме того обладает способностью останавливать кровотечение, растворять солевые отложения, снимать воспалительные процессы.
Марки
интересные факты
- В давние времена герань использовали в качестве защиты от злых духов, нечистой силы.
- Масло герани применяется как средство для отпугивания различных насекомых.
- Название цветка имеет греческое происхождение и переводится как журавль.
- Герань не любят змеи - они никогда не селятся там, где она растет.
- Действие пеларгонии зависит от ее цвета. Красная помогает укрепить здоровье, розовая используется как любовное притяжение, а белая увеличивает плодовитость.
- Если в банку с вареньем положить сверху лист герани, то плесень не образуется.
как употребляют
Сироп Герань добавляют в выпечку, ним поливают фруктовые салаты, мороженое, готовят желе, используют при приготовлении коктейлей, в качестве маринада для фруктов.
как делают
Из сахара и воды варят сироп – после растворения сахара он должен прокипеть в течение 5 минут. Затем опускают в него листья душистой герани, укрывают крышкой, настаивают около 10 минут и процеживают. Процеженный сироп примерно полчаса кипятят, а затем разливают в стерильные банки.