Косовый сироп не простой напиток – он служит украшением любого застолья, придает ему тот своеобразный шарм, который не сможет никакой иной. Консистенция у него густая, цвет почти белоснежный, вкус – превосходный, аромат такой, что сложно устоять, чтобы не попробовать.
В составе кокосового сиропа найдем очищенную воду, сахар и кокосовое молоко (стружку). Словно в тропиках побывал, говорят гурманы, испробовав напиток. Сегодня он популярен во многих странах, его с удовольствием пьют в сильную жару – хорошо освежает, тонизирует.
интересные факты
- В испанском языке есть слово «коко», которое переводится как гримаса или обезьянья морда. Если внимательно рассмотреть орех, то внизу обнаружатся пятнышки, которые делают плод пальмы похожим на искаженную физиономию. Именно поэтому его назвали мартышкиным орехом или коко.
- Известно, что кокосовый орех может очень долго плыть по морю и если случайно попадает на берег, легко укореняется и прорастает. Поэтому берега тропических морей и покрыты кокосовыми пальмами.
- Люди, проживающие на побережье Тихого океана, знаменуют рождение ребенка посадкой кокосовой пальмы. Она служит им источником информации – по ее состоянию определяют здоровье ребенка.
- Хотя кокос и называют орехом, в действительности он относится к косточковым, в семейство которых входят слива, абрикос, персик.
как употребляют
Кокосовый сироп подаются в качестве десерта, пьют его мелкими глотками, в качестве закуски можно предложить яблоко, клубнику, ананас. Сироп используют при приготовлении выпечки, добавляют в мороженое.
Бармены широко используют кокосовый сироп при приготовлении коктейлей. В число популярных входят экзотический грог, ананасово-яблочный милкшейк и другие.
как делают
Для получения кокосового сиропа берут сахарный сироп, смешивают с кокосовым молоком или стружкой и уваривают до состояния густого сиропа.