Настоящие ценители пива с особым уважением относятся к пшеничному нефильтрованному – «живому», пиву. Напиток считается элитным и стоит достаточно дорого. Но он действительно того стоит.
Нефильтрованное пиво обладает не только богатым, насыщенным, мягким вкусом, но и многочисленными целебными свойствами. Оно помогает нормализовать солевой и жировой обмены, снижает уровень сахара в крови, понижает артериальное давление, тем самым уменьшая опасность инфаркта или инсульта.
Сохранившиеся в нем остатки дрожжей – считаются самым ценным и вкусным компонентом, содержат аминокислоты и витамины, которые способствуют защите организма от ряда заболеваний. Мало того, напиток помогает выводить камни из почек, подавляет действие вредных микроорганизмов и даже снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
интересные факты
- Лидером по потреблению пива - на душу населения, считается Чехия, за ней идут Германия и Ирландия.
- Пиво бывает: светлым, темным, красным, белым и смешанным.
- В большинстве видов пива содержание алкоголя составляет 3-5,5%.
- Несмотря на название в безалкогольном пиве спирт хоть и малом количестве – 0,2-1%, но все равно присутствует.
- Качество пива принято определять по пене. Хорошая пена плотная, стойкая, способная некоторое время удержать на поверхности предмет, например, спичку, зубочистку.
- Любители пива мене подвержены ишемической болезни сердца.
как употребляют
Пиво не должно быть ни теплым, ни сильно холодным – оптимальная температура его употребления – 12 градусов. Пьют напиток из красивого бокала, сверху должна быть пенная «шапочка». В Германии пиво могут пить в виде коктейля – называется «Радлер, где в равных количествах смешаны пиво и лимонад.
как делают
В основе пшеничного нефильтрованного пива лежит пшеничный солод высокого качества. Чтобы сохранить дрожжи – они придают специфический вкус и аромат, процесс фильтрации отсутствует. Напиток не подлежит долгому хранению.