• Сложно переоценить пользу этого красивого и ароматного продукта. В пюре, приготовленном из клубники, в достаточном количестве содержится аскорбиновая кислота, дефицит которой особенно остро ощущается зимой и в межсезонье, когда еще нет свежих фруктов.
• Добавляя в пищу клубничное пюре, вы сможете укрепить иммунитет, нервную систему, поддержать остроту зрения. Потребление клубничного пюре поможет поднять настроение, вызвать положительные эмоции. 
• Если вы больны сахарным диабетом или мочекаменной болезнью, следует проконсультироваться с врачом о целесообразности добавления в пищу клубники с сахаром. Возможно, клубнику вам можно употреблять в пищу в ограниченном объеме, только без сахара. 
  
• Приготовление пюре не займет много времени. Клубника может быть, как свежей, так и замороженной. Добавление сахара не является обязательным. Не стоит забывать, что в клубнике имеется свой сахар, который отлично усваивается организмом. 
• В небольшом количестве в свежей клубнике есть такие важные микроэлементы, как фосфор, калий, кальций. Они позволят не только укрепить костную систему, но и положительно отразятся на работе сердца. В клубнике в достаточном количестве содержатся антиоксиданты, которые помогают организму справиться с токсинами.

Клубничное пюре настолько вкусный и сочный продукт, что он может добавляться в различные продукты. Это придаст особую ягодную нотку йогурту, овсяной или манной каше, творожку. Одно из популярных сочетаний, которое используется в детском питании – это клубника с бананом. В домашних условиях можно просто и быстро приготовить смузи, в состав которого войдут клубничное и банановое пюре. 

А сколько изумительных напитков с добавлением клубничного пюре можно приготовить. Клубника прекрасно сочетается с яблоком, ананасом, апельсином, шоколадом, вишней, кокосом. 

Дети с удовольствием оценят любой из безалкогольных коктейлей, в состав которого войдет нежный и мягкий вкус клубничного пюре. А взрослым можно предложить коктейли с джином, амаретто, водкой, фруктовым ликером.

Для приготовления клубничного пюре из свежих ягод, необходимо клубнику перебрать, помыть, почистить. Если вы хотите приготовить пюре без сахара, то потребуется приготовить кастрюльку, в которую вы загрузите чистую и почищенную клубнику. Рекомендуется использовать эмалированную посуду. На медленном огне, кастрюлька с клубникой должна стоять до появления сока, после этого, клубника снимается с огня. Для измельчения ягод проще всего использовать блендер. Когда клубника будет уже мелко помелена, то кастрюлька снова возвращается на огонь, время варки до 10 минут, огонь небольшой. 

Если вы желаете приготовить клубничное пюре с сахаром, то пропорция ягод и сахарного порошка должна составлять 1:1. В этом случае сахар сразу насыпается в кастрюльку. На медленном огне кастрюлька с клубникой должна пробыть до образования сока. Не забудьте снять пену. Затем ягоды нужно измельчить, а затем уваривать до густоты до 10 минут. 

При изготовлении клубничного пюре из замороженных ягод, клубнику нужно помыть, при необходимости почистить, немного обсушить, измельчить при помощи блендера. Если вы хотите получить клубничное пюре с сахаром, рекомендуется использовать сахарную пудру, которая добавляется в ягодную массу. Затем пюре помещается в специально приготовленные емкости для морозилки.