Сушеный слайс апельсина
Думаем, что тот, кто придумал сушить дольки апельсина и таким образом сохранять их продолжительное время был изобретательным, неординарным человеком. И, наверное, неплохо знал флористику: тонкие, ароматные высушенные слайсы апельсина прекрасно выглядят в любых композициях. Слайсы быстро вошли в обиход, стали вкусным и полезным украшением многих коктейлей.
Прозрачные, издающие аромат слайсы при правильной сушке выглядят очень привлекательно. Но главное, что в них сохраняются все те полезные вещества, которые присутствуют в апельсине.
интересные факты
- Слово «апельсин» имеет немецкое происхождение и звучит в переводе как «китайское яблоко».
- Оранжевый цвет апельсина обусловлен недостатком солнечных лучей, если солнца много – тропический климат, то плоды имеют насыщенный зеленый цвет.
- Сок апельсина считается отличным средством от изжоги.
Рубчик на нижней части апельсина говорит о том, что это пупочный сорт – навель. Чем больше «пупок», тем слаще плод. - Благодаря наличию антиоксидантов, фрукт не дает организму стареть, продлевает молодость.
как употребляют
Сушеный слайс апельсина служит прекрасным украшением и дополнением к коктейлям: красиво, полезно, вкусно. Его кладут в чай, добавляют к мясу.
как делают
Сушеный слайс апельсина готовится несколькими способами. Фрукт нарезают тоненькими дольками, а затем сушат в электросушилке. Подойдет и обычная духовка: дольки раскладывают на покрытый фольгой противень и сушат при температуре 75 градусов, периодически доставая и давая остыть.
Третий вариант – сушка в хорошо проветриваемом помещении в разложенном виде. Для сохранения привлекательного вида дольки периодически переворачивают.