• Мякоть у обычного киви – ярко-зеленого цвета, у сорта Gold она золотисто-желтая, но селекционеры работают над тем, чтобы вывести ягоды с красной мякотью. 
  
• Витамина С в лимонах меньше, чем в киви. 
• Желе из киви никогда не застынет, если ягоды предварительно не обдать кипятком. Только так устраняется фермент, препятствующий желированию. 
• Дети реже будут ходить с синяками, если им давать пюре из киви. Оказывается, оно способно серьезно укрепить стенки кровеносных сосудов. 
• Несмотря на свой нейтральный зеленый цвет, киви относится к аллергенам. Поэтому на маленьких детях лучше не экспериментировать и предложить им ягоду не раньше, чем в 5 лет.
  

Пюре из киви едят не только свежеприготовленным. На его основе делают множество вкусных деликатесов: джемы, коктейли, десерты, ликеры, вино, начинки для кондитерских изделий. Если в пюре из киви замариновать мясо, то оно получается нежным и мягким. Этому способствует содержащаяся в нем кислота. 

Пользуется популярностью непродолжительная монодиета, в основе которой - пюре из киви. Достаточно посидеть на ней 1-3 дня, чтобы избавиться от 4-5 кг веса. 

Киви успешно отбеливает кожу лица, оказывая одновременно очищающее и омолаживающее действие. Косметологи предлагают на основе пюре из киви множество масок для лица, есть различные средства для укрепления и роста волос.

Даже если под руками не окажется блендера, приготовить из киви простое пюре не составит труда. После снятия кожицы (в ней могут содержаться нитраты) фрукт нарезают небольшими кусочками и разминают вилкой. Поскольку сахара в киви почти нет, то такое пюре подойдет диабетикам. 

В пюре добавляют бананы, яблоки, цитрусовые, хлопья и множество других разнообразных ингредиентов, но тогда получается уже совершенное новое по вкусу блюдо.