Сироп Гранатовый
Как драгоценный рубин искрится, сияет в лучах яркого солнца гранатовый сироп. У него такой неповторимый оттенок красного цвета, что невозможно оторвать взгляд. Видимо, правы были древние греки, считая гранат божественным плодом. Его искушению трудно не поддаться.
У гранатового сиропа множество полезных свойств. Содержащийся в нем калий улучшает кровообращение, укрепляет сердечную мышцу, не дает образовываться атеросклеротическим бляшкам. Дубильные вещества справляются с заболеваниями пищеварительной системы. Наконец, он потрясающе вкусный!
Марки
Смотреть все 1 коктейля с Сироп Гранатовый
интересные факты
- В гранатовом сиропе содержится очень мало калорий.
- Гранатовому сиропу приписывают свойства сильнейшего афродизиака.
- На гранатовом дереве можно одновременно увидеть цветы и плоды. Так происходит потому, что цветет гранат все лето, а плодам для созревания нужно 4-5 месяцев.
- Сироп очень концентрированный: его пьют разбавленным или в небольших количествах.
- Гранатовый сироп рекомендуют как надежное средство от похмелья.
как употребляют
Гранатовый сироп придумали кулинары. Они кладут его в салаты, пропитывают им пирожные и торты, украшают десерты, мороженое, всевозможные блюда, которым хотят придать пикантную нотку.
В сиропе маринуют мясо: обычно баранину или свинину. После приготовления мясо приобретает нежный вкус, становится восхитительно ароматным.
Гурманам нравится добавлять сироп в напитки – чай, компот, соки, кофе. Больше всего фантазии они проявляют при создании коктейлей.
Сиропом подкрашивают кремы, муссы, желе: цвет иногда получается совершенно неожиданным.
как делают
Основным сырьем служат натуральный гранатовый сок и сахар.
Чтобы сварить сироп понадобятся спелые гранаты, сахар, лимонный сок. Зернышки освобождают от шкурки и пленок, промывают в холодной воде, а затем немного просушивают. В глубокой посуде зерна слегка посыпают сахаром, немного раздавливают, чтобы появился сок. Через 7-8 часов сок сливают и ставят на слабый огонь. Добавляют по вкусу лимонный сок. Как только сироп станет густеть, он считается готовым.