Сироп Гренадин
Гренадиновый сироп привлекает внимание своим ярко-красным, можно сказать рубиновым цветом. Бармены оценили его достоинство – привлекательный розовый оттенок, который Гренадин придает коктейлям. Сироп сладкий на вкус, в нем ощущается прелесть граната. А само слово grenade, в переводе с французского языка, звучит как гранат.
Вначале Гренадином мог называться только напиток, состоящий из сахара и сока граната. Сегодня же в бутылках с такой этикеткой можно встретить сиропы на основе, малины, смородины или других фруктов. И даже искусственные заменители. Поэтому приобретая продукт, изучите его состав – настоящий гренадиновый сироп это, прежде всего, сок граната.
Марки
интересные факты
- Гренадин это не только сироп, но и одноименные ликеры, например, от компаний De Cuyper и J. R. Phillips. Не перепутайте сладкий сироп с алкогольным напитком.
- Сегодня производителями настоящими сиропа Гренадин называют фирму Monin (Франция) и Sonoma Syrup (США). Считается, что их продукция включает в свой состав 10% настоящего гранатового сока.
- Сироп Гренадин от компании Монин имеет пять разновидностей вкусовых оттенков – все зависит от страны, в которую его экспортируют, ее предпочтений.
как употребляют
Уже название сироп говорит о его густой консистенции, а значит, вряд ли кто-то рискнет пить его в чистом виде, даже со льдом. Попробовать, буквально глоток, можно, а затем лучше разбавить минеральной водой и наслаждаться изысканным вкусом напитка. А можно добавить водку или текилу – тоже вкусно.
Сироп отличная составляющая коктейлей – особенно слоистых, также его добавляют в чай, кофе, мороженое, кондитерские изделия.
как делают
Для приготовления сиропа отбираются только качественные плоды, затем из отборных зерен путем прямого отжима получают сок. Полученную густую массу смешивают с натуральным сахарным сиропом. Никакие консерванты и красители не добавляются. Высокой концентрации сироп в горячем виде разливается стеклянные бутылки.