Сироп из Ежевики
Шикарный напиток. Так коротко гурманы характеризуют сироп из ежевики. Вкус у него действительно неповторимый, воплотивший в себя всю прелесть этой необыкновенной ягоды, вобравший запах лета.
Сироп из ежевики содержит столько полезных веществ, что его многие считают настоящим сокровищем. В нем можно обнаружить аскорбиновую кислоту, глюкозу, сахарозу, фруктозу, тиамин, каротин. В нем есть пектин, биофлавоноиды, органические кислоты, всевозможные минералы, витамины, дубильные вещества. Все эти вещества и многие другие передала напитку целительная ягода.
Марки
Смотреть все 9 коктейлей с Сироп из Ежевики
интересные факты
- Название ежевики расшифровывается как еж-ягода. Такое имя ей дали еще в XVIII веке, сравнивая колючки на стеблях с иголками ежа.
- До полного созревания ягода успевает несколько раз изменить свой цвет: с зеленого на бурый и, наконец, становится черной.
- Ежевика отлично снижает сахар в крови и ее рекомендуют диабетикам.
- Людям умственного труда ежевика просто необходима – улучшает память, укрепляет сосуды, способствует улучшению мыслительного процесса.
- По народному поверью урожай ежевики нужно собрать до 29 сентября, так как после этой даты она якобы уже не принесет пользы.
как употребляют
Сироп ежевики добавляют в напитки, что придает им особый нежный вкус. Сам по себе сироп уже является лекарственным средством, помогающим при простудных заболеваниях.
Благодаря насыщенному цвету его широко используют при приготовлении коктейлей.
как делают
Ягоды ежевики отжимают, в полученный сок добавляют воду, сахар и ставят на огонь. С момента закипания должно пройти от 5 до 10 минут, после чего сироп считается готовым.