Киви


Хорошо знакомый всем киви на самом деле имеет несколько иное название - актинидия китайская. Пришел он к нам из Китая, иногда его за зеленый цвет и мелкие семена величают еще китайским крыжовником. Название же киви получил благодаря сходству с птичкой, носящей такое же имя.
Актинидия – древовидная лиана, хотя и похожа на дерево, но без опоры расти не может. Плоды располагаются на ней гроздьями, летом листья меняют свой цвет, превращаясь из зеленых в беловатые, розовые и даже малиновые.
интересные факты
- «Обезьяний персик» - так еще называют киви в Китае за его мохнатую кожицу.
- В древнем Китае ягода киви считалась афродезиаком.
Киви можно смело назвать источником витамина С, кроме того он помогает справляться со стрессовыми ситуациями, прекрасно снимает напряжение, полезен при гипертонической болезни. - Золотой киви – такое название получил новый сорт этой ягоды, появившийся в 1992 году. Это низкокалорийный продукт, помогающий организму сжигать жиры, улучшать пищеварение. В 100 граммах продукта содержится приблизительно 48 килокалорий.
- Киви можно снимать недозревшим – он прекрасно достигнет спелого состояния и в сорванном виде.
- Лидерами по экспорту киви на международный рынок считаются Италия, Чили и Новая Зеландия.
как употребляют
Киви вкусен и полезен в свежем виде, он может служить гарниром к мясу, быть составляющей фруктовых салатов. Кроме того, из него варят варенье, делают желе, мармелад.
Из этого продукта выходит вкусное вино и ликер.
как делают
Субтропический климат, большое количество осадков – главное условие для выращивания и вызревания киви. Его плантации можно встретить в Италии, Абхазии, Чили, Новой Зеландии.
В среднем плоды вырастают весом до 75 граммов, но есть и более крупные. Когда наступает период вегетации лоза растения требует ежедневно не менее поллитра воды.
Плоды начинают собирать в ноябре и заканчивают в мае.