Ореховый сироп наряду с насыщенным вкусом и ароматом ореха обладает еще множеством полезных качеств. Чаще всего готовится из грецких орехов, хотя можно использовать фундук, арахис и другие виды.
Особо выделяют и ценят сироп, сырьем для которого послужили зеленые грецкие орехи. У такого напитка особый пряный вкус с легким, напоминающим мяту, оттенком свежести. Содержащийся в нем в большом количестве йод помогает в лечении щитовидной железы, а множество других витаминов защищают от проблем печень, кишечник, чистят кровь и даже повышают потенцию.
интересные факты
- Грецкий орех хоть и называют так, но родина его вовсе не Греция – впервые это растение вырастили в Малой и Средней Азии.
- Человеческий мозг и ядро грецкого ореха по форме идентичны, мало того, благодаря своим полезным качествам орех называют пищей для ума.
- Из скорлупы грецкого ореха получают высокого качества активированный уголь.
- Благодаря наличию магния грецкие орехи обладают легким успокаивающим и снотворным воздействием на организм человека.
- 400 кг в год – такой средний урожай орехов только с одного дерева.
- Постоянное употребление орехового сиропа сделает иммунную систему более стойкой, что поможет избавиться от простудных заболеваний.
как употребляют
Ореховый сироп служит вкусным дополнением к кофе, какао, чаю – придает им интересный аромат. Его используют при приготовлении десертов, кондитерских изделий, добавляют в мороженое и фруктовые салаты. Этот сироп является важной составляющей многих коктейлей.
как делают
Для приготовления сиропа потребуются орехи, которые предварительно измельчают с сахаром. Они заливаются ранее приготовленным сахарным сиропом и варятся 10 минут – необходимо постоянное помешивание. Готовый охлажденный сироп процеживают – для получения полной прозрачности можно несколько раз, и хранят в стеклянной посуде.