• Вечнозеленое дерево бадьяна является разновидностью аниса. Плоды аниса очень похожи на звездочку, поэтому второе название бадьяна звездчатый анис. Каждая звездочка может иметь разное количество лучей. Обычно их от 7 до 12, в каждом кроется по одной семечке. 
• Первое упоминание в Европе об этом растении относится к XVI веку. Но первыми, где стали его выращивать, это в станах Азии – Китае и Японии. Здесь популярна бадьяновая вода. В современном мире выращиванием бадьяна занимаются жители Камбоджи, Индии, Вьетнама, Кореи. 
• По своему аромату бадьян действительно немного похож на анис. Вкус несколько вяжущий с горчинкой. Благодаря чему он нашел свое применение в кулинарии, парфюмерии, народной медицине. Богат минеральными солями, в нем есть витамины и микроэлементы. 
• Благоприятное воздействие на организм оказывает эфирное масло бадьяна, которое нельзя использовать в неразбавленном виде. При попадании на кожу способно вызвать ожог и стать источником аллергии. Эффективно при воспалениях, проблемах с желудком, для уменьшения газообразования. Интересно, что более ста лет назад именно бадьян начали добавлять в специальные леденцы от кашля. Они способны улучшать охрипший голос, вылечивать от кашля. 
• Имеет положительное влияние при лактации, способствуя лучшей выработке грудного молока. Хорошо справляется с сердцебиением. 
• Помимо народной медицины, бадьян добавляется в травяные сборы и чаи, микстуры и сиропы для улучшения вкуса лекарства. 
• Хорошо выводит из организма токсины, способствует повышению иммунитета, полезен при эндокринных заболеваниях. Это один из способов активизировать обмен веществ, уменьшить содержание холестерина, взбодрить организм, нормализовать давление и даже улучшить аппетит. 
• Для большей мягкости добавляется при приготовлении мяса и птицы. Бадьян можно использоваться в совокупности с другими пряностями. 
• Пекари применяют бадьян для выпечки. Если вы решили приготовить, к примеру, печенье с бадьяном, то появление аромата является признаком его готовности. И даже при варке варенья можно добавлять знакомые уже звездочки. Добавив в баночку с любимым вишневым вареньем несколько звездочек, вы даже спустя несколько лет получите вкусное ароматное варенье с первоначальным цветом. 
• Бадьян поможет улучшить ваш внешний вид. Он положительно влияет на кожу, делает ее более увлажненной, решает проблему с чрезмерной пигментацией. Настойка из семян – хорошая профилактика для волос. Укрепляются корни, усиливается рост. 
  
• Выбирая бадьян, обращайте внимание на семена. Они должны быть блестящими, а сам цвет звездочек – красно-коричневым. Порошковый бадьян способен быстро потерять аромат. 
• Принимайте ванны вместе с бадьяном. Ваша кожа получит необходимую упругость и блеск. Это прекрасная возможность снять напряжение за день.
  

Из семян изготавливается масло, которое необходимо разводить 1х5. Семена бадьяна употребляются в виде пряности, а также их настаивают, делают отвары, чаи. Выпечка с бадьяном обладает особым ароматом. Добавляется в варенье, пудинги, муссы. Прекрасно сочетается с мясом и птицей. Добавляется в соусы, кофе. Применяется при подаче алкогольных напитков (водка, ликер, коктейли).

Традиционно бадьян выращивается в азиатских странах (Япония, Китай, Индия, Вьетнам и другие). Плодоношение дерева начинается на пятый год. Плоды (звездочки) собираются. Из семян получают масло и перемалывают в порошок.