Еловая шишка
Наверняка не каждый из нас рассматривает еловую шишку в качестве продукта питания и тем более видит ее на своем столе. В действительности же этот твердый, похожий на продолжение ветки плод ели входит в число бесценных, подаренных нам природой даров. Максимальное число полезных веществ содержится в молодых шишках.
Всего лишь одна ежедневная ложка варенья из молодых плодов ели поможет защитить организм от многих проблем. Еловая шишка содержит много витамина С, в ней есть дубильные вещества, эфирные масла, а также медь, марганец, алюминий, железо, хром. И все это в таком количестве, которое редко обнаружите в другой, потребляемой нами пище.
Смотреть все 1 коктейля с Еловая шишка
интересные факты
- Ель была в большом почете у древних германцев - считалась источником жизни леса.
- Мусульмане издавна называют шишку символом процветания, плодородия, ее можно увидеть в любом индийском орнаменте.
- За счет высокого содержания дубильных веществ еловые шишки способствуют свертываемости крови, повышению тонуса сосудов, помогают избавиться от радиации.
- По указу Петра I ель стала символом Нового года: дерево устанавливают в домах, украшают игрушками.
- Отвар из еловых шишек служит отличным средством для лечения болезней, связанных с воспалением дыхательных путей: бронхит, воспаление легких, астма, ангина, ларингит и прочие.
- За день белка съедает семена примерно из 15 шишек ели.
как употребляют
Из еловых шишек варят варенье, делают отвары, сиропы, которые используют в качестве лечебных средств. Сироп на основе молодых шишек служит ингредиентом при приготовлении вкусных целебных коктейлей.
как делают
Лучшим периодом сбора шишек считается начало-середина лета. В это время шишки еще не успели затвердеть, их легко срезать с дерева. Самостоятельно упавшие на землю, а также плоды с изъянами для употребления не годятся.
Собранные шишки просушивают в тени, хранят в прохладном месте, сложив в коробку из картона. Помещение должно быть с нормальной влажностью.