• Экзотический фрукт из Индии давно уже не является диковинкой в нашей стране. Тем не менее, сложно найти в продаже максимально спелые плоды. Если вы употребляете в пищу недоспевшие манго, будьте осторожны, не стоит злоупотреблять этим королевским фруктом, иначе вы сможете навредить своему организму. Чтобы этого не произошло, ограничьтесь одним или двумя плодами. 
• Популярность мангового пюре обусловлена тем, что в состав плода входит нереально большое количество витаминов и микроэлементов. В спелых плодах содержатся витамины А, группы В, С, Е, К. Минералы – фосфор, кальций, железо и другие. 
• Несмотря на свою экзотичность, манговое пюре рекомендуют грудничкам с 8 месяцев. Оно поможет малышу улучшить работу кишечника. Употреблять в пищу пюре из манго можно при простудных заболеваниях, при воспалениях полости рта. 
• Польза пюре из манго велика. Умеренное потребление способно улучшить остроту зрения, усилить иммунитет, наладить работу кишечника. Большое содержание клетчатки способствует отличному выведению токсических веществ из организма. Употребляя манговое пюре, вы будете реже подвержены инфекционным болезням. 
• Учитывая, что процесс приготовления пюре из манго в домашних условиях несколько сложнее, чем из ягод, рекомендуется замораживать пюре и хранить в морозильном шкафу. Для этого готовое пюре помещают в ячейки для приготовления льда и замораживают. После чего из каждой секции аккуратно вынимается замерзший кусочек пюре и перекладывается в специальный пакет, на котором следует написать название, а именно «пюре манго», и дату приготовления.
  

Употребляют манговое пюре, как и любое фруктовое в качестве наполнителя для йогуртов, творожков, мороженого. Манго может стать единственным или одним из нескольких ингредиентов в составе свежеприготовленного смузи. Манговое пюре можно использовать в качестве начинки для булочек. 

Если вы решили накормить манговым пюре грудничка, предварительно посоветуйтесь с педиатром. 

Манго прекрасно сочетается с привычными для нас яблоком и морковью, но и со многими экзотическими фруктами, такими как ананас, маракуйя, кокос.
Манговое пюре входит в состав тропических алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Чтобы сделать пюре из манго, плод нужно сначала подготовить. Срежьте кожуру, помойте. Если вы увидите темные пятнышки, их также нужно удалить. Затем вам предстоит срезать всю мякоть с плода. Если плод недоспевший, то сделать это будет не так просто. После этого отрезанные дольки манго следует измельчить ножом на мелкие кусочки. От их размера будет зависеть время приготовления пюре, поэтому постарайтесь нарезать как можно мельче. 

Затем следует подготовить кастрюлю, в которой вы будете варить кусочки манго на пару. Хорошо, если в доме имеется пароварка. Налейте в кастрюлю воду, буквально один стакан. Сверху положите кусочки манго, равномерно распределив по всей поверхности. Не забудьте накрыть крышкой. 

Сначала нужно довести воду до кипения, затем на медленном огне кусочки манго будут отвариваться еще примерно 5-6 минут. Готовность плода проверяется вилкой. Без особых усилий кусочки должны превращаться в пюре. 

Чтобы приготовить пюре из манго быстро, можно использовать кухонный комбайн. Добавьте несколько ложек воды из кастрюли, чтобы пюре имело подходящую консистенцию. 

Другой способ приготовления пюре из манго в домашних условиях – это запечь плод в духовом шкафу или микроволновой печи. После чего его необходимо почистить, порезать на маленькие кусочки и измельчить блендером или вилкой.