Черный чай

Черный чай

Черный чай – любимый напиток миллионов жителей Земли. Исследователями установлено, что объем черного чая, употребляемого ежегодно населением планеты, равен количеству вод широкой длинной реки или среднего моря.

Причина такой популярности напитка в его изысканном вкусе и аромате, наборе полезных свойств и благотворном влиянии на организм человека.

интересные факты

  • Черный чай – всецело ферментированный тип напитка, выпускаемый в гранулированном, байховом или листовом виде. На оттенок, вкус и запах черного чая влияют: регион его сбора, качество собранного сырья, способ приготовления, наличие ароматических добавок и растительного сырья.
  • Сегодня выращиванием и экспортом чая на мировой рынок наиболее активно занимаются пять стран: Индия, Шри-Ланка, Тайвань, Япония и Китай, причем лидируют по производству черного чая Индия.
  • Самый дорогостоящий чай на Земле «Да Хун Пао», его цена составила 685 тысяч долларов за килограмм по результатам аукциона в Гонконге.
  • Чай лидирует в мире по популярности среди алкогольных и безалкогольных напитков, он является эликсиром с нулевой калорийностью при условии, что в него не был добавлен сахар.

как употребляют

В каждой стране или регионе мира существуют свои традиции и правила употребления черного чая. В государствах Европы и Азии в чай добавляют сахар, цитрусовые, молоко, мед, сливки, полезные ароматизаторы, а в Китае, Индии или в других областях Земли с незыблемыми чайными традициями наслаждаются исключительно только чистым чаем.

Говорят, что черный чай без добавок имеет божественный аромат и характерный терпкий, насыщенный вкус, бодрящие организм и приносящие умиротворение. Популярными чаями в мире сегодня являются: черный чай «Трюфель», с мятой, с бергамотом, с молоком, с корицей, с типсами, с жасмином, «Ахмад», «Ассам», цейлонский, китайский, крепкий, с чабрецом и др.

В барной культуре актуальны коктейли, в состав которых входит черный чай: «Безалкогольный горячий Тодди», «Грог медовый», «Чайно-клюквенный пунш», «Ванильный пунш», «Глинтвейн безалкогольный», «Восточный Коблер», «Домашний очаг», «Мальчик из колонии», «Лучший чай», «Горячий ти».

как делают

Черный чай производят из листьев чайного куста по специальной технологии, позволяющей добиться различных вкусов готового продукта. Важной стадией в создании черного чая является ферментация, после чего существенно меняется химический состав листьев чая, приобретающих интенсивность и насыщенность качеств, обеспечивающих запах и вкус чая.

Заваривание черного чая – настоящее искусство и традиция многих народов мира. Не всегда интенсивность вкуса и сила тонизирующего действия чая зависит от его оттенка. Иногда светлый цвет заварки дарит удивительно терпкий, вяжущий и изумительный, натуральный чайный вкус.

Ваш регион:

Наверх
ВЕЧЕРАМИ не поддерживает браузер Internet Explorer 6

Некоторые разделы (а точнее почти все) сайта ВЕЧЕРАМИ в Internet Explorer 6 будут выглядеть и работать некорректно.

Мы рекомендуем Вам установить другой браузер.