• Ягоды можжевельника имеют красивый синеватый цвет и сладкий, немного пряный вкус. Поэтому ягоды применяются в кулинарии в качестве приправы. Они способны улучшить вкус мяса, птицы, рыбы. Усилить их аромат можно при растирании ягод.
• В составе плодов высокое содержание эфирных масел, представляющих большую ценность для аромотерапии, а также небольшое количество сахара, кислоты, минеральные соли.
• Чаще всего маринады, приготовленные на основе можжевеловых ягод, используются при приготовлении жирного мяса. Мясо становится более сочным и отдает запахом дымка.
• Помимо мясных блюд, приправу добавляют при приготовлении напитков (квас, кисель, пиво). Используются засушенные ягоды для изготовления заменителя кофе.
• Целебные свойства можжевельника были замечены давно. Наибольшей ценностью считается эфирное масло, которое содержится в можжевеловых ягодах. Оно способно не только снизить нервное напряжение, но и улучшить состояние нервной системы. При заболеваниях верхних дыхательных путей используется отвар из ягод. С его помощью можно вылечить сухой кашель. Настойка из ягод обладает противовоспалительным эффектом, это прекрасный антисептик.
• Масло, полученное из ягод можжевельника, применяется для ароматерапии. Помимо этого, его втирают в небольших количествах в кожу при ревматизме, делают примочки на раны.
• Продукты, получаемые на основе ягод, укрепляют иммунитет, оказывают обезболивающее действие.
• Рекомендуется применять отвары ягод при отеках, болезнях мочевого пузыря, камнях в почках.
  

Отвары и настои из можжевеловых ягод могут применяться внутренне и наружно. Пить можно настойки на спирту, отвары. Из ягод готовят лекарственные препараты. Наружное применение отваров ягод – это примочки, растирки. Отвар из ягод добавляется в воду при принятии ванн. Кулинары применяют ягоды вечнозеленого кустарника для маринования мяса и птицы, копчения рыбы, тушения и квашения капусты, засолки грибов, приготовления супа из бобовых. Приправа из ягод способна придать блюду сладковатый и терпкий вкус. Используют ягоды для приготовления водки, джина, моченых яблок, кондитерских изделий.
Для тушения блюд рекомендуется добавлять цельные ягоды, а для и маринадов и солений – раздавленные.

Ареал распространения можжевельника достаточно велик. Заготавливать ягоды можно вполне самостоятельно. Однако следует быть предельно осторожным, можно случайно перепутать с ядовитыми ягодами. Чтобы быть уверенным в безопасности ягод, приобрести их можно в аптеке.
Собранные ягоды сушат. Сохранять ягоды рекомендуется целыми.