• Название кумкват произошло от цвета этого экзотического в нашей стране фрукта. В переводе с китайского языка «золотой апельсин», а вот японцы называют это растение «золотое яблоко» (кинкан). Долгое время он считался цитрусом, сейчас же относится к роду Фортунелла. 
• Кумкват не случайно может употребляться в пищу в сыром виде, так как в своем составе имеет большое содержание всевозможных витаминов и микроэлементов. 
• Большое количество витамина С помогает бороться с вирусными инфекциями, стимулировать иммунную систему, делая сопротивляемость организма выше. 
• Благотворное влияние оказывается и на желудочно-кишечный тракт, и на нервную систему. Согласно статистике, люди, регулярно употребляющие в пищу кумкват, более сдержаны, менее нервозны, у них больше сил для активной деятельности, практически полностью отсутствует апатия. 
• Еще одна положительная особенность плода – это обладание противомикробными свойствами. Не случайно, он используется в народной медицине и рекомендуется при вирусных и простудных заболеваниях. Для этого заваривается кожура плода, и делается ингаляция. Для очистки сосудов рекомендована настойка кумквата с медом. Она поможет вывести из организма токсины, холестерин, укрепит кровеносную систему. Это отличный диетический продукт, но который следует употреблять с осторожностью, так как он способен вызвать аллергию.
  

Несмотря на то, что кумкват является экзотическим фруктом, он уже активно используется в кулинарии. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо. В отличие от апельсинов и других цитрусовых, кожура плода вполне пригодна для еды. Кумкват используется как основа для приготовления различных приправ, соусов для овощных, мясных и рыбных блюд.
Незаменим кумкват для приготовления всевозможных десертов (варенье, соки, цукаты, мармелад, наполнитель для йогуртов и т. д.).
В качестве декора применяют этот плод как для алкогольных и безалкогольных напитков, так и для украшения холодных и горячих закусок, салатов.

Родиной кумквата считается Китай, где первоначально произрастало данное растение. Постепенно оно стало культивироваться в различных азиатских странах, в том числе, в Японии, Малайзии, также на Ближнем Востоке, в Греции и США. Можно выращивать кумкват в домашних условиях.
Примечательно, что существует ряд гибридов, образованных от скрещивания кумквата с различными сортами мандаринов, лимона, лайма. В большинстве случаев гибриды используются как декоративное растение, плоды которого в свежем виде в пищу не употребляются, но могут применяться в переработанном виде в составе экзотических напитков.