Варенье из лепестков роз
Роза давно получила высокий титул «царицы цветов», а варенье из ее лепестков вошло в перечень изысканных, вкусных и полезных лакомств. Нежные лепестки передали этому продукту все целебные свойства, которыми их наградила природа.
Входящие в состав варенья сахароза, глюкоза, фруктоза снабжают наш организм энергией, помогают быстро утолить голод, способствуют углеводному обмену. Флавоноиды обеспечивают кровеносным сосудам эластичность, улучшают проницаемость и тем самым защищают от образования склеротических бляшек. Большое количество витаминов избавляют от многочисленных проблем, включая замедление процесса старения.
Смотреть все 1 коктейля с Варенье из лепестков роз
интересные факты
- О розовом варенье европейцы узнали благодаря восточным странам, где оно относится к популярным лакомствам.
- В турецкой кухне варенье из лепестков роз - «гюльбешекер», входит в перечень национальных блюд.
- Стоматологи рекомендуют вареньем из розы для лечения заболеваний ротовой полости: стоматита и молочницы.
- Чтобы избавиться от бесплодия молодым парам рекомендуют принимать сироп из лепестков розы.
- Использование вместо сахара специального, приготовленного на меду варенья из лепестков роз поможет избавиться от проблем с пищеварением.
как употребляют
Варенье из лепестков розы считается лечебным средством, и употреблять его следует в умеренных количествах. Варенье добавляют в чай, различные десерты, оно хорошо гармонирует с мороженым, используется для приготовления коктейлей.
как делают
Лепестки розы слегка подсушивают, измельчают и в пропорции 1:1 смешивают с сахаром. Смесь оставляют в теплом месте на двое суток.
Из килограмма сахара, выжатого из половинки лимона сока, и стакана кипяченой воды готовят сироп, который выливают в лепестки и варят на медленном огне. Когда лепестки перестают скрипеть на зубах – варенье готово.