Если случилось, что до сих пор не пробовали вкус виски, начните знакомство с ирландского. Он обладает несвойственной таким крепким напиткам мягкостью, кроме того в нем совсем нет той тяжести, которая, благодаря сложности букета, присуща виски шотландскому. В отличие от американского бурбона он не он резкий, не имеет привкуса карамели. Ирландский виски узнают по характерному сладковато-маслянистому аромату и, как утверждают знатоки, бархатному вкусу.
интересные факты
- Рассказывая о том, как правильно пить виски, ирландцы сопровождают свое повествование поговоркой: «Не кради чужой жены и не разбавляй чужой виски!» Поэтому никогда не дождетесь того, чтобы в этой стране напиток подали разбавленным.
- Виски Tullamore Dew называют живой легендой Ирландии. Мягкий вкус, насыщенный запахом лимона и ореха аромат сделали его обладателем многочисленных наград, в числе которых почетный знак «Лучший ирландский виски».
- Чтобы армат и вкус виски улучшались, он должен храниться в деревянной бочке - в стеклянной таре этого не происходит.
- Кельты называют виски «uisge beatha», что означает в переводе вода жизни.
- Ирландцы никогда не разбавляют виски, не добавляют в напиток лед и тем более кока-колу. Хотя стакан воды может сопровождать подачу напитка, но как его пить - разбавлять или запивать, решаете самостоятельно.
- Купаж должен иметь выдержку три года и более – таковы законы Ирландии. Если при изготовлении купажа использовались виски с выдержкой от восьми лет, то на этикетке стоят
надписи standard или de luxe. - Выпускается ирландский виски в трех видах: чистый, односолодовый и зерновой. Самым же распространенным считается купажированный виски, который получается в результате смешивания с зерновым любого другого вида: либо чистого, либо односолодового.