Bourbon – чисто американское изобретение, разновидность виски с крепостью 40°. Этот виски золотистого цвета, с ароматом корицы и ванили, замечательный дижестив, легко узнаваемый по вкусу, но многие нюансы в каждой марке воплощаются по-разному.
Более тяжелый вкус в сравнении с шотландским виски у классического бурбона, что обусловлено его кукурузной основой. Она же придает напитку сладкие нотки и приятное послевкусие.
интересные факты
- Производить бурбон - инициатива ирландских переселенцев в Америку на рубеже XVII – XIX веков.
- Впервые о рецепте напитка упоминается в 1700-х годах (история священнослужителя Крега, предложившего напиток своим прихожанам).
- Первая мастерская по созданию бурбона строится в г. Парис (1790), но итоговая технология получения бурбона формируется только к 1930-м годам.
- Законодательством США в 1964 году закреплен за напитком статус достояния нации.
Виски действительно соответствует своему названию исключительно после его созревания в деревянных бочках не менее трех лет. - Виски может храниться в закупоренной бутылке более ста лет без утраты вкуса и аромата. Если сосуд открыли, срок хранения его - не более 5 лет при условии, что в бутыле осталась половина содержимого.
- Престижные награды бурбона выделяют его и доказывают его ценность:
— бронзовая медаль на "San Francisco World Spirits Competititon" в 2000 году;
— премия "Exellence";
— золотая медаль на "San Francisco World Spirits Competititon" в 2007 году.